こうや豆腐入り鶏そぼろ

材料

• 鶏ひき肉 150g

• こうや豆腐 20g

• 乾燥ごぼう 10g (ミックスビーンズで代用したら美味しかった）

• 水 3/4カップ

調味料

• 和風だしの素 1/3本（2g）

• みりん 大さじ3

• しょうゆ 大さじ2と1/2

• 酒 大さじ1と1/2

• 砂糖 大さじ1

作り方

1. 鍋に調味料と鶏ひき肉を投入し攪拌した後に加熱を開始する

2. 肉が粒状に分離するまで加熱を継続し水を添加する

3. こうや豆腐と細断した乾燥ごぼうを加え落とし蓋を設置する

4. 弱火にて加熱を維持し食材へ調味液を浸透させる