なすとキャベツの納豆みそ

材料

• なす

• キャベツ

• 水

• 塩

• しょうが 20g

• 白長ねぎ

• 豚ひき肉 100g

• 納豆 2袋

• 油

調味料

• 赤だしみそ 30g

• さとう

• しょうゆ

作り方

1. なすを縦半分に切り横3等分にする

2. キャベツを角切りにする

3. なすとキャベツに水と塩をふってラップをし600Wのレンジで5分加熱する

4. しょうがと白長ねぎをみじん切りにする

5. 調味料を全て混ぜ合わせておく

6. フライパンに油を熱してしょうがを入れる

7. 豚ひき肉を加えて炒める

8. 火が通ったら納豆と混ぜ合わせた調味料を加える

9. 火を止めて白長ねぎを加える

10. 加熱したなすとキャベツの上にのせる