にんじんしりしり

材料

• にんじん 1本

• 卵 1個

• シーチキン 1個

調味料

• 酒 大さじ1

• しょうゆ 大さじ1

• みりん 大さじ1

• 砂糖 大さじ1

• ごま油 適量

• いりごま 適量

作り方

1. にんじんを細断する

2. 耐熱容器に細断したにんじん、油を切ったシーチキン、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を投入し混合する

3. 電子レンジにて加熱処理を施す

4. 攪拌した卵液を添加し、再度電子レンジにて卵が凝固するまで加熱する

5. ごま油といりごまを添加し全体を均質化する