チキンのクリーム煮

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材料

• 鶏もも肉 400g

• 玉ねぎ 小1個

• しめじ 1パック

• 小麦粉 大さじ2

• ピザ用チーズ 適量

• バター 8g

• オリーブオイル 適量

• 塩胡椒 適量

• パセリ 適量

調味料

• コンソメ 小さじ2

• 牛乳 300cc

• 味噌 小さじ1

• しょうゆ 小さじ1/2

• 塩 適量

• ブラックペッパー 適量

作り方

1. 玉ねぎを薄切りにする

2. しめじを小房に分ける

3. 鶏肉に塩胡椒をする

4. フライパンにオリーブオイルをひき鶏肉を皮目から両面こんがりと焼く

5. 鶏肉を一口大に切り火が通ったら一旦取り出す

6. そのままのフライパンにバターを入れ玉ねぎとしめじを炒める

7. 小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒める

8. 調味料を全て加えて混ぜる

9. とろみがついてきたらチーズと鶏肉を戻し入れる

10. パセリを振る