ニラともやしの卵炒め

材料

• にら 1束
• もやし 200g
• 卵 2個

調味料

• しょうゆ 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 塩 少々
• こしょう 少々
• サラダ油 適量
• にらを3cmの長さに切る
• 卵を溶きほぐしておく
• フライパンにサラダ油を熱し、卵を半熟状になるまで炒め、一旦取り出す
• 同じフライパンでもやしを炒め、しんなりしたらにらを加えてさらに炒める
• 卵を戻し入れ、調味料を加え全体に絡めて仕上げる