ニラともやしの卵炒め

ニラともやしの卵炒め

材料

• にら 1束

• もやし 200g

• 卵 2個

調味料

• しょうゆ 大さじ1

• みりん 大さじ1

• 塩 少々

• こしょう 少々

• サラダ油 適量

• にらを3cmの長さに切る

• 卵を溶きほぐしておく

• フライパンにサラダ油を熱し、卵を半熟状になるまで炒め、一旦取り出す

• 同じフライパンでもやしを炒め、しんなりしたらにらを加えてさらに炒める

• 卵を戻し入れ、調味料を加え全体に絡めて仕上げる