ミートタコス

https://delishkitchen.tv/recipes/332828384411255197

材料

• トルティーヤ 6枚

• 合いびき肉 200g

• 玉ねぎ 1/2個(100g)

• トマト 1個(200g)

• レタス 2枚(60g)

• にんにく 1かけ

• オリーブオイル 大さじ1/2

• 細切りチーズ[生食用] 適量

調味料

• ☆タコミート用

• ケチャップ 大さじ3

• コンソメ 小さじ1/3

• チリパウダー 小さじ1

• 塩 ひとつまみ

• こしょう 少々

• ★トマトサルサ用

• オリーブオイル 大さじ1

• レモン汁 大さじ1

• 塩 小さじ1/4

• こしょう 少々

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにして2等分する

2. レタスは細切りにする

3. にんにくはみじん切りにする

4. フライパンにオリーブオイルとにんにくと玉ねぎ半量を入れ炒める

5. 合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める

6. ☆を加えて水分を飛ばすように炒めてタコミートを作る

7. トマトは種を取り除き7mm角に切る

8. 残りの玉ねぎを水にさらして水気を切る

9. ボウルにトマトと水気を切った玉ねぎと★を混ぜてトマトサルサを作る

10. トルティーヤをフライパンで軽く焼く

11. トルティーヤにレタスとタコミートとトマトサルサとチーズをのせる