肉じゃが

材料（2人前）

豚肉（細切れ） 200g

じゃがいも 3個

にんじん 1本

玉ねぎ 1個

水 200ml

しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ2

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ2

顆粒和風だし 大さじ1/2

作り方

1. じゃがいもとにんじんを乱切りにする。

2. 玉ねぎはくし切りにし、豚肉を一口大に切る。

3. 鍋に油を軽く熱し、豚肉を炒める。

4. 野菜を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら砂糖と水を加える。

5. しょうゆ、酒、みりん、顆粒和風だしを加え、落としぶたをして弱火で20～30分煮込む。

6. じゃがいもとにんじんに箸がスッと通れば完成。