豚キムチ丼

材料（4人分）

モヤシ 1袋（200g）

豚バラ肉 200g（3cm幅に切る）

白菜キムチ 200g

ブナシメジ 80g

細ネギ 1袋（100g）

みそだれ（混ぜ合わせる）

みそ 大さじ1

酒 大さじ1

砂糖 大さじ1

ごま油 大さじ1

白ゴマ 適量

卵黄 4個

もみのり 適量

ご飯 4人分

作り方

1. フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。

2. モヤシは手でもみ、長いものは短くする。ブナシメジはほぐす。

3. ①に②を加えて炒める。

4. みそだれと白菜キムチを③に加える。

5. 細ネギを5cmの長さに切って、④に加える。

6. ご飯にもみのりをのせ、⑤を盛り、卵黄をのせ、白ゴマを振り掛ける。